Chủ Nhật, 22 tháng 4, 2012

Ăn trứng tốt hay hại ? (ST: Cao Văn Long)

                                            


Không có món ăn nào quen thuộc với mọi gia đình hơn quả trứng. Thế nhưng có rất nhiều điều bạn chưa biết về quả trứng!

TRỨNG BỔ DƯỠNG NHƯ THẾ NÀO?
Khi ta ăn một miếng thịt luộc hay rô ti, thì đó chỉ là một phần thịt heo, bò… với vài chục dưỡng chất mà chủ yếu là các acid amin… Còn lại các chất khoáng cần cho xương cốt thì ở phần xương; các sinh tố ở gan, lòng; gelatin cần cho da thì ở da; keratin cần cho lông tóc lại ở sừng bò… mà ta không thể ăn được. Ngược lại, khi ta ăn một quả trứng thì ta hưởng được trọn vẹn hơn 60 dưỡng chất trong quả trứng, mà nếu để ấp sau 21 ngày sẽ nở ra một cá thể gà hay vịt con có đủ da, thịt, xương, lông, cánh… không dư không thiếu một chất nào. Tính bổ dưỡng toàn phần này được chứng minh bằng giá trị sinh học của trứng, nghĩa là lấy lượng nitrogen của protein tăng cân (sinh cơ) chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1, tức là ăn bao nhiêu protein của trứng vào thì sẽ biến bấy nhiêu thành protein cơ thể.

Ai đã từ Trường TDTT Từ Sơn bổ sung cho Thể Công 1967?

Sau lứa đầu (1954-59) là lứa nhập ngũ đại trà 1961 vào Thể Công (các anh Duy Lễ, Nguyễn Sĩ Hiển, Chi, Nguyệt...). Mấy năm sau là lứa 1965 (Vũ Mạnh Hải, Vương Tiến Dũng, Ba Đẻn, Trọng Giáp, Minh, Long, Nhật...).
Đến 1967 có 4 học viên từ lớp bóng đá Trường TDTT Từ Sơn bổ sung về cho đội hình trẻ Thể Công. Đó là:
- Trịnh Minh Bình (tiền vệ).
- Nguyễn Văn Sắc (tiền đạo).
- Trần Đức Minh (trung vệ).
- Thái (thủ môn).
Hiện nay, 2 lão tướng Sắc và Minh "hề" sống ở TpHCM. Tiền vệ Bình đã mất (tuy vậy chị Đào, vợ anh, vẫn thường sinh hoạt CLB).

Blog mới

Từ hôm nay, Trang CCTQĐ đã link với "Trandotacpham". Các bạn có thể đọc được những bài viết tâm đắc của vị tướng văn, võ song toàn.

Chuyện tiếu lâm của Anh (ST)

Trong thời gian chiến tranh ở Anh, một đại đội lính về đóng quân ở một làng nọ.
Đại đội trưởng dẫn một tiểu đội vào làng, gõ cửa nhà đầu tiên, một thiếu nữ ra mở cửa. Đại đội trưởng nói:
-Chúng tôi về đây đóng quân, cô có thể cho ở được bao nhiêu người?
Thiếu nữ nói:
-Một người.
Đến nhà tiếp theo, một thiếu nữ tóc vàng xuất hiện, đại đội trưởng hỏi:
-Chúng tôi về đây đóng quân, cô có thể cho bao nhiêu người ở?
Thiếu nữ tóc vàng nhỏ nhẹ nói:
-Một người.
Đến gõ cửa nhà tiếp theo, một thiếu phụ xuất hiện, đại đội trưởng hỏi:
-Chúng tôi về đây đóng quân, cô có thể cho ở được bao nhiêu người?
Thiếu phụ nói:
-Cho tôi tất cả những người còn lại.
Đại đội trưởng quay lại hô to:
-Thượng sĩ, còn lại bao nhiêu người?
Thượng sĩ ở đằng xa hô to lại:
-12.
Thiếu phụ vừa nghe thấy thế đóng sầm cửa lại và biến mất tiêu.

Ghi chép

Các bạn trẻ là những người yêu Thể Công, yêu quá khứ...
1. Hòang (1982): Bố cháu là bác sĩ Quân y, từng cung cấp đồ y tế (thuốc men, bông băng...) cho đội Thể Công khi ở Sơn Tây. (Vậy là khi đoàn về Lục quân mà cụ Bằng Giang là hiệu trưởng?).
Ông nội cháu còn giữ những bài báo về Thể Công những năm 1954, 55. Bài báo sắp chữ không đều, giấy đã chuyển sang nâu, được ông dán lên tờ bìa. Khi nào ra Hải Dương cháu sẽ hỏi ông về vụ này.
Cháu hiện làm cho 1 Cty của Mỹ ở Khu Công nghệ cao Q9. Được bay tới nhiều nước. Tùng hứa sẽ cung cấp bài, ảnh của những chuyến du lịch không mất tiền.

2. Dương (1972): Anh chàng này chín chắn hơn. Cũng mê Thể Công lắm. Hiện làm ở 1 Cty về cơ điện ở Khu công nghiệp Tân Bình. Trận nào của Thể Công cũng đưa con trai đi ủng hộ.

3. Tú (1970): Năm 11 tuổi từng được bố cho đi xem Thể Công đá ở Cột Cờ. Sau này ra công tác ở cùng cơ quan bác Diệp Phú Nàm và bác Tiền. Tú luôn đi ủng hộ Thể Công.

4. Quyền (1985, trẻ nhất bọn): Bố cháu là hải quân từng đóng ở Song Tử Tây. Lần này được ké xuất của anh Quang Thái ra đảo, cháu sẽ cắm cờ Tổ quốc và cờ Fans Thể Công lên đảo. Giá được cắm cờ lên Hoàng Sa, cháu cũng xin đi.
Hiện làm ở 1 Cty khảo sát địa chất tư nhân.